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Category: Recettes

Gratin de Quinoa soufflé au Brocolis

Posted on September 19, 2016October 17, 2017 by Experte
Ingrédients : 1 tête de brocolis – 120 g de graines de quinoa – 30 cl d’eau – 3 oeufs – 2 c.à.s. d’huile d’olive  2 c.à.s. de farine de riz – 15... Read More

Mousse légère au Chou Romanesco

Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte
Pour 4 :1 chou romanesco – 1 oeuf + 3 jaunes – 25 cl de crème liquide – 70 g de beurre – 30 g de farine – sel et poivre – muscade Préchauffer le four à 210°C (ther... Read More

Chou Romanesco sauce amande

Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 chou romanesco – 50 g d’amandes en poudre – 40 cl de lait – 1 cuillere à café de fécule de maïs (maïzena) – 10 cl de crème fraÃ... Read More

Gratin de courge Spaghetti aux Poireaux

Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte
Ingrédients :   1 courge spaghetti (1 kg)   –  400g de poireaux   –   100g de fromage râpé   –   200g de mozzarella   –   2 oeufs   –   200ml de ... Read More

Endives Fondantes au poulet

Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte
Ingrédients: 3 endives – 200g poulet coupé en petit morceau – 2 càs de crème fraîche épaisse (voir plus) – 30 g de gruyère râpe – 1 càc de sucre – 30 g de beurre ... Read More

Galette de Patidou Epeautre

Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte
Ingrédients pour 4 personnes: 1 patidou –  100gr de gruyère – 2 oeufs – muscade, sel, poivre – 2 cuillères à soupe de moutarde –  100gr de farine d’épeautre (ou de blé... Read More

Soufflé de Potimarron

Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte
Ingrédients:500g de purée de Potimarron – 2 cuillères à soupe  d’huile d’olive – 25g de farine – 25cl de lait (végétale ou non) – ½ cuillère à café de noix de muscad... Read More

Poêlée de Panais

Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte
Ingrédients : 3 pommes de Terre  – 2 carottes – 1 Panais – 2 cuillère à soupe d’huile d’olive – sel, poivre Épluchez les légumes et coupez les en frites très mince ou j... Read More

Tarte aux pommes de Grand-mère

Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte
Extrait de « Vos desserts préférés sans lait ni gluten» Edition La Plage (livre disponible dans votre boutique)   Ingrédients: 1 pâte brisée – 3 pommes – 3 jaunes d’oeufs –... Read More

Petits sablés ultra rapide

Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte
Pour une fois c’est une recette personnelle inratable  et ultra rapide grace à mon bon vieux compagnon de cuisine dit: le robot Ingrédients: 150g de farine – 30g de poudre d’aman... Read More
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