Gratin de Quinoa soufflé au Brocolis Posted on September 19, 2016October 17, 2017 by Experte Ingrédients : 1 tête de brocolis – 120 g de graines de quinoa – 30 cl d’eau – 3 oeufs – 2 c.à .s. d’huile d’olive  2 c.à .s. de farine de riz – 15... Read More
Mousse légère au Chou Romanesco Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte Pour 4 :1 chou romanesco – 1 oeuf + 3 jaunes – 25 cl de crème liquide – 70 g de beurre – 30 g de farine – sel et poivre – muscade Préchauffer le four à 210°C (ther... Read More
Chou Romanesco sauce amande Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 chou romanesco – 50 g d’amandes en poudre – 40 cl de lait – 1 cuillere à café de fécule de maïs (maïzena) – 10 cl de crème fraÃ... Read More
Gratin de courge Spaghetti aux Poireaux Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte Ingrédients :  1 courge spaghetti (1 kg)  – 400g de poireaux  –  100g de fromage râpé  –  200g de mozzarella  –  2 oeufs  –  200ml de ... Read More
Endives Fondantes au poulet Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte Ingrédients: 3 endives – 200g poulet coupé en petit morceau – 2 cà s de crème fraîche épaisse (voir plus) – 30 g de gruyère râpe – 1 cà c de sucre – 30 g de beurre ... Read More
Galette de Patidou Epeautre Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte Ingrédients pour 4 personnes: 1 patidou – 100gr de gruyère – 2 oeufs – muscade, sel, poivre – 2 cuillères à soupe de moutarde – 100gr de farine d’épeautre (ou de blé... Read More
Soufflé de Potimarron Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte Ingrédients:500g de purée de Potimarron – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 25g de farine – 25cl de lait (végétale ou non) – ½ cuillère à café de noix de muscad... Read More
Poêlée de Panais Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte Ingrédients : 3 pommes de Terre  – 2 carottes – 1 Panais – 2 cuillère à soupe d’huile d’olive – sel, poivre Épluchez les légumes et coupez les en frites très mince ou j... Read More
Tarte aux pommes de Grand-mère Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte Extrait de « Vos desserts préférés sans lait ni gluten» Edition La Plage (livre disponible dans votre boutique) Ingrédients: 1 pâte brisée – 3 pommes – 3 jaunes d’oeufs –... Read More
Petits sablés ultra rapide Posted on March 19, 2016July 15, 2016 by Experte Pour une fois c’est une recette personnelle inratable et ultra rapide grace à mon bon vieux compagnon de cuisine dit: le robot Ingrédients: 150g de farine – 30g de poudre d’aman... Read More